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Nueil-sur-Layon. « J’ai dû tout apprendre » : Diana Mortreau raconte ses débuts en restauration à Nueil-sur-Layon
À Nueil-sur-Layon, Diana Mortreau n’était pas destinée à devenir restauratrice. Ancienne co-gérante d’un bar à Cholet, elle a pourtant choisi de se lancer dans la restauration, sans formation initiale, au prix de deux années d’apprentissage intense.
