Vihiers. Julie Frappreau valorise l’élevage local et prépare un marché à la ferme

Sur son exploitation « La Ferme de la Carrie » de 73 hectares, située à Vihiers sur le territoire de Lys-Haut-Layon, Julie Frappreau, jeudi 12 mars, raconte avec passion un parcours construit progressivement, entre reconversion professionnelle, engagement agricole et volonté de défendre une agriculture de proximité.
Arrivée officiellement en avril 2007 avec son mari Florian, elle découvre alors une exploitation reprise après le décès de l’ancien exploitant. « Florian s’est installé en 2007. Il avait fait ses études agricoles mais n’était pas issu du milieu agricole. Moi non plus, mais j’aimais déjà tout ce qui touche à la nature », explique-t-elle. À l’époque, elle travaille encore dans le domaine sportif comme éducatrice. L’agriculture reste d’abord une aide ponctuelle, mais prendra progressivement avec le temps une place plus importante dans son quotidien. « J’allais aider Florian de temps en temps, puis avec l’arrivée de notre première fille, j’ai commencé à être davantage présente sur la ferme », raconte-t-elle.

Après un passage dans le domaine du commerce, au sein d’une enseigne spécialisée dans l’agriculture, Julie Frappreau décide de franchir un cap. En 2015, elle s’installe à mi-temps sur l’exploitation en plus de son activité salariée. La partie bovine est convertie au bio en 2017, dans une logique déjà engagée depuis plusieurs années. « Passer en bio, c’était une évidence. Depuis 2007, tout allait déjà dans ce sens », souligne-t-elle. En 2018, un nouveau bâtiment permet le développement d’un élevage de canards de chair, destiné à la vente en canards entiers ou en découpe. Cette même année marque aussi une étape importante pour l’agricultrice, avec son arrivée à temps plein sur la ferme, après avoir obtenu un diplôme de technicienne agricole. « 2018 a été une année très intense : la ferme, mon emploi salarié, les enfants et le diplôme en parallèle », confie-t-elle. L’exploitation aujourd’hui se structure ainsi autour de plusieurs productions : vaches allaitantes et volailles : poulets, pintades, dindes et canards.

Julie c’est aussi l’histoire d’une femme dans un univers encore trop stéréotypé.

Sur l’exploitation, Julie Frappreau s’occupe principalement des vaches, pendant que Florian gère les volailles. Un schéma encore souvent perçu comme atypique. « Souvent, on me demande où est le chef d’exploitation. Et quand je réponds que c’est moi, cela surprend encore », sourit-elle. Elle observe néanmoins une évolution progressive dans le monde agricole, avec davantage de femmes formées et impliquées. « L’idée n’est pas de dire qu’une femme est meilleure qu’un homme, mais de montrer qu’on avance mieux ensemble », insiste-t-elle. « Nous avons sur l’exploitation une jeune apprentie, Clara, notre petite blondinette comme nous aimons l’appeler » témoigne-t-elle avec le sourire, avant de complèter « c’est une fierté pour nous de former une jeune femme et de voir de plus en plus de femmes dans l’agriculture. »

La vente directe comme moteur.
Lancée en 2008, la vente directe prend rapidement de l’ampleur. « Au départ, c’était tranquillement, avec la famille. Puis on a vu que le bouche-à-oreille fonctionnait très fort », explique l’agricultrice. Aujourd’hui, l’ensemble des productions commercialisées en direct rencontre une demande croissante. « Si ma vente marche, c’est parce que mes produits conviennent aux gens », résume-t-elle. Elle insiste sur la qualité d’élevage et surtout le soin et le temps accordé aux animaux. « Il m’est déjà arrivé de retarder une vente parce que j’estimais que l’animal n’était pas prêt », affirme-t-elle. Pour la transformation des produits bovins, l’exploitation travaille avec le Lycée Les Sicaudières, à Bressuire, qui assure découpe et transformation.

Transmettre et montrer une autre image de l’agriculture.
Julie Frappreau revendique aussi une volonté de pédagogie. L’exploitation accueille des visiteurs, groupes ou clients. « Je préfère que les gens viennent voir comment cela se passe plutôt que de se faire une idée uniquement à travers certaines images négatives. C’est une minorité, mais beaucoup de personnes réduisent cela à l’ensemble du monde agricole », explique-t-elle. Les bâtiments avicoles sont inaccessibles, car restent soumis aux contraintes sanitaires liées à la grippe aviaire, mais le reste de la ferme peut être présenté.

La passion du métier et l’amour des animaux est primordiale pour Julie. « Chaque vache porte un prénom », choisi selon l’année alphabétique. « Certaines restent marquantes, comme Crevette, née prématurément avec un mois d’avance et sauvée contre toute attente », raconte Julie Frappreau. Au-delà du respect de l’animal, la protection de l’environnement fait également pleinement partie de sa vision du métier. « La protection de l’environnement est essentielle dans notre métier, à mon sens », affirme-t-elle.

Un premier marché de producteurs est prévu le 27 juin prochain.
L’ancienne éducatrice sportive aime les défis. Julie Frappreau prépare actuellement un premier marché à la ferme, prévu le samedi 27 juin, de 10 h à 18 h, directement sur son exploitation dans la stabulation. L’idée : « ouvrir la ferme au public et accueillir au minimum une quinzaine d’exposants locaux. Je veux faire entrer les gens au cœur de l’exploitation, directement là où tout se passe », explique-t-elle. Artisans, producteurs et créateurs locaux seront invités gratuitement. Une tombola sera également organisée avec des produits offerts par les exposants. Tout au long de la journée, une restauration locale sera disponible autour de fouaces garnies de produits du territoire. « L’idée, c’est que les gens goûtent un produit et puissent ensuite aller rencontrer directement celui qui le fabrique. Les fouaces seront cuites sur place », précise l’agricultrice.

 

La Ferme de la Carrie
6 la grande Carrie , Vihiers, France, 49310
06 16 42 74 87
lafermedelacarrie@gmail.com
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